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潮汕沙窝海鲜粥的做法

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潮汕沙窝海鲜粥

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做出来比外面饭店的好吃，好鲜甜

食材清单加入采购清单

30~60分钟

鲜沙虾 250g

、

田鸡 3只

、

白贝 500g

、

小花蟹 250g

、

红枣 3颗

、

冬菇 5个

、

天津冬菜适量

、

香菜 3条

、

虾米 10颗左右

、

芹菜一小条

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
红枣，虾米，冬菇分别用温水泡发
步骤2/13 点击查看大图
首先，米一碗，洗好后，加两匙羹油腌一腌，这样米可以快开一点。下适当的水和红枣就开始做粥底。
步骤3/13 点击查看大图
虾放到急冻冻10分钟，冻晕了我们就可以轻松的剪了它的须，对半切，尾巴不切断，把虾线清理出来。。
步骤4/13 点击查看大图
洗干净的虾就是这样
步骤5/13 点击查看大图
花蟹洗干净
步骤6/13 点击查看大图
弄开蟹盖后对半斩来。。
步骤7/13 点击查看大图
田鸡买回来时会帮你宰好，回来以后切成小块，下油，鼓油，盐糖，胡椒粉腌下。。等入味
步骤8/13 点击查看大图
白贝洗干净
步骤9/13 点击查看大图
先放白贝熬下粥底。。。。再放田鸡。再放虾。滚了再放花蟹
步骤10/13 点击查看大图
放一点天津冬菜
步骤11/13 点击查看大图
加一点切好的芹菜
步骤12/13 点击查看大图
好了放盐，不用放其他调味料已经很好吃。放一点麻油和香菜
最后一步点击查看大图
做好了。非常鲜甜，材料新鲜。

小贴士

以上材料全部要新鲜的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-26

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