上品酥鱼
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朋友钓的野生鲫鱼，收拾干净，用心做～～～
食材清单
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野生鲫鱼
1000g
、
五花肉几片，花椒，大料，葱，姜，
适量
、
米醋一袋，酱油半袋，糖200克，
……
烹饪步骤
-
步骤1/1
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先准备调教，再将洗净的鱼腌制2小时，然后用腌制的调料汁文火炖半小时，收汁后别捞，等一晚上，酥鱼是凉菜，需口味重些，醋可以使鱼刺变软，糖可以提鲜，好，可以自己试试了，凡事总有第一次，呵呵～～～
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-26
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