可乐鸡翅
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一般加可乐了就会使鸡翅有些颜色了,所以生抽不宜加太多,适量就行,至于糖我觉得不用加可以,因为可乐本身就是甜的,最后用生粉汁勾芡一下,使鸡翅更油亮有光泽!
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烹饪步骤
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步骤1/5
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先将有鸡皮的一面煎至金黄色
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步骤2/5
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翻过来将另一面煎至金黄色
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步骤3/5
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下姜丝和十三香、精盐翻炒一下
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步骤4/5
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倒入可乐一罐,加少量生抽,先大火煮开,后小火收汁
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最后一步
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最后加少许味精,用淡淡的生粉汁或地瓜粉汁勾芡一下,起锅
小贴士
鸡翅用针扎一下会使鸡翅更入味,用刀划在煮的时候会使鸡翅破皮不好看
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-26
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