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肉松蟹籽寿司卷的做法

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肉松蟹籽寿司卷

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自制的肉松不能久放，儿子爱吃寿司，今天中午去银行办事做地铁回来刚好在体育西转3号线，于是到吉之岛买材料。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

东北大米 600g

、

黄瓜 1条

、

胡萝卜半个

、

鸡蛋 2个

、

酱瓜 1小盒

、

蟹籽 150g

、

双汇王中王火腿 3根

、

肉松适量

、

白醋两汤勺

、

白糖 20g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
东北大米淘洗，加水（水少一点，煮的米饭硬些）放电饭煲煮熟，白醋和白糖放进小碗混匀后倒入米饭搅拌均匀。鸡蛋打散放不粘锅煎熟，切长条。胡萝卜刨皮切长条焯熟。黄瓜刨皮切长条。鸡蛋、胡萝卜、黄瓜切的长度大概跟海苔一样长。来个大合照。
步骤2/5 点击查看大图
海苔放在卷帘上，平铺米饭，放入黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、火腿、肉松、蟹籽后卷起来。手一定要用力捏紧卷帘，整个寿司卷都捏过，感觉紧了就松开。
步骤3/5 点击查看大图
切件。
步骤4/5 点击查看大图
粘点酱油芥末，开吃。芥末呛，酱瓜爽脆，蟹籽脆，肉松的香，黄瓜的青爽……
最后一步点击查看大图
老公不爱吃蟹籽，这条没加蟹籽。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-26

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