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红酒雪梨的做法

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红酒雪梨

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10~30分钟 | 切墩(初级)

赵县雪花梨 1个

、

红酒 150g

、

冰糖 80g

、

蜂蜜适量（可不加）

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
雪花梨去皮、去核。
步骤2/4 点击查看大图
梨放入小锅内，注入清水，没过梨为宜，再加入红酒和冰糖，煮沸后改小火温煮15分钟，关火。冷却后浸泡12个小时以上就可以切片食用了。
步骤3/4 点击查看大图
浸泡时放入冰箱冷藏室，食用时再切片。
最后一步点击查看大图
这图是放了100g的红酒的计量，颜色略微浅了些，所以配料改成150g红酒了。食用时沥上少许蜂蜜口感更佳！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-25

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