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田螺烧鸡的做法

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田螺烧鸡

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妈妈私房菜

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1小时以上 | 切墩(初级)

田螺 2斤

、

鸡半只

、

大蒜 5条

、

小爆椒适量

、

干辣椒适量

、

老姜适量

、

老抽适量

、

米酒适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
田螺放水中滴食用油让它痛痛快快吐干净
步骤2/4 点击查看大图
为了节省时间，田螺先高压一会断生，然后锅热油炒鸡肉至微黄，放入田螺炒，放入配料，米酒，老抽，翻炒出香味，加水炖煮
步骤3/4 点击查看大图
煮啊煮，煮至水半稠状，田螺壳和肉都入味
最后一步点击查看大图
好吃的田螺烧鸡完成啦～我这个不怎么辣，爱吃辣的同学放肆的加辣椒吧有干锅条件的，用干锅起锅继续加热味道更加棒哦～

小贴士

田螺放入水中，滴上几滴食用油可以让它吐泥巴吐干净哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-25

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