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韩式年糕海鲜锅的做法

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韩式年糕海鲜锅

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这道海鲜锅，汤汁较多，可以把汤汁浇在米饭上。如果想做出炒年糕的感觉就少放点水，把汤收尽。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

年糕条

、

鱿鱼圈

、

鱼饼

、

白菜

、

胡萝卜

、

彩椒

、

青椒

、

洋葱

、

韩式辣酱

、

料酒

、

橄榄油

、

大葱

、

盐

、

白芝麻

、

酱油

、

蒜泥

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把鱿鱼圈洗净，放入保鲜盒，倒一勺料酒，一勺酱油，一勺韩式辣酱，蒜泥，少许食盐，搅拌均匀后放入冰箱，腌制半小时以上。
步骤2/4 点击查看大图
年糕条洗净，如果怕不好煮，可以提前用热水煮软，盛出备用，加入少许橄榄油，防止粘粘。洋葱、青椒和彩椒切圈，胡萝卜切片，白菜切小块备用。
步骤3/4 点击查看大图
海鲜锅热锅，倒少许油，放入葱花爆香，倒入洋葱、青椒、胡萝卜和彩椒，翻炒几下，不用炒熟。加入水，水面没过食材即可。水开锅后倒入白菜。
最后一步点击查看大图
加入两勺韩式辣酱，搅拌均匀后倒入年糕、鱼饼和鱿鱼圈，盖上锅盖，煮5分钟。开盖撒入白芝麻即可。如果用铸铁锅做，用中火就行。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-25

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