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菲力美味牛排的做法

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菲力美味牛排

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10-30分钟 | 配菜(中级)

菲力牛排 1块

、

意大利面 1份

、

鸡蛋 1个

、

花菜半棵

、

洋葱 1个

、

盐适量

、

黄油适量

、

黑胡椒酱适量

、

番茄沙司

、

橄榄油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将冷冻好的易家澳洲菲力牛排取出解冻备用，然后将西红柿，黄瓜和花菜分别洗干净，洋葱切片，花菜切段，如果是大一点的西红柿可以切片。
步骤2/5 点击查看大图
煮锅内加水烧开，放入一茶匙盐，然后连续向锅内放入意大利面煮熟捞出拌入少许橄榄油备用。
步骤3/5 点击查看大图
将平底锅加热温度一般在150～155左右，放入少许黄油或者少许色拉油，将解冻好的菲力牛排用厨房纸将表面的血水擦试干净，然后将牛排轻轻放入锅内内调中火两面各煎2～3分钟直至肉的横切面呈现淡粉色没有血水即可。（可根据自己的喜好选择几成熟煎牛排）
步骤4/5 点击查看大图
将牛排放至一边，将鸡蛋打入碗中不要搅拌，然后倒入锅中煎至底面金黄（煎蛋的时间将牛排翻面使酱汁均匀沾裹并拌匀酱汁），将蛋翻面后将火关闭用余热将蛋烘熟，喜好蛋生一点的可以不翻。
最后一步点击查看大图
将盘子里放入牛排和煎蛋在四周放上花菜，西红柿和洋葱片将熟的意大利面摆上并挤上番茄沙司即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-25

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