人参山药健体牛尾汤的做法

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人参山药健体牛尾汤

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牛尾益肾、胃气，补气养血，强筋骨，适宜成长儿童及青少年，术后体虚者，老年人食用；山药甘、平、无毒，补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。两种食材融合，有强身健体，补髓提神，滋阴壮阳等功效。

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

牛尾

、

淮山药

、

人参

、

胡萝卜

、

无花果

、

栗子肉

、

红枣

、

八角

、

绍兴酒

、

姜

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将牛尾去除包装后，放入冷水锅中，大火烧开，待出现浮沫后捞出洗净备用。
步骤2/4 点击查看大图
胡萝卜切滚刀块或切片。
步骤3/4 点击查看大图
将飞水后洗净的牛尾先放入汤锅中，加八角、绍酒、姜，注入1500ml的水，小火慢炖2.5小时后再加入其它食材。
最后一步点击查看大图
继续用小火慢炖约2小时。出锅前根据个人口味加入适量的盐。

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

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发布于 2015-03-25

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