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芹菜猪肉馅饺子的做法

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芹菜猪肉馅饺子

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第一次擀面皮做饺子

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

普通面粉 500g

、

猪肉馅 400g

、

芹菜 250g

、

菠菜汁一小碗

、

姜蒜末少许

、

鸡蛋一个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
面粉加菠菜汁和成光滑的面团，饧30分钟。
步骤2/8 点击查看大图
芹菜切细末加少许盐稍腌后挤干水分。
步骤3/8 点击查看大图
剁好的猪肉馅加入姜蒜末，花椒粉，生抽，盐，一个鸡蛋搅拌上劲。
步骤4/8 点击查看大图
加入芹菜，少许香油拌匀。
步骤5/8 点击查看大图
将饧好的面团搓成长条，用刀切成一个个大小均匀的剂子，然后压扁擀成皮。
步骤6/8 点击查看大图
开包吧。。
步骤7/8 点击查看大图
包得丑丑的，哈哈。。。
最后一步点击查看大图
最后剩下的面做成面条。。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-25

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