番茄鸡

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那啥…这是去朋友家吃饭向她讨教的

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10~30分钟 | 切墩(初级)

母鸡 1只

、

番茄 6个

、

洋葱半个

、

新鲜小红椒适量

、

姜适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
番茄和土豆切开备用。土豆是我个人爱吃所以加的~不爱吃的话可以不放土豆~这里你爱怎么吃就怎么切~反正番茄会煮烂~
步骤2/8 点击查看大图
我爱吃豆炸，所以也放了~洋葱半个就够了真的，我第一次做放了一整个洋葱！！洋葱味盖过一切…
步骤3/8 点击查看大图
把生鸡肉洗干净，不用放腌料。切点小红椒和姜上去。Ps：买鸡的时候记得一定要买母鸡的，我买错了！！我买的是阉鸡！太大！！
步骤4/8 点击查看大图
热锅放油，然后把刚刚那盘鸡倒进锅里炒一下，撒把盐。鸡肉不用炒熟，随便炒一下，没有血水了就ok了。再说一次，要买煮汤那种母鸡，母鸡，母鸡（重要的事情要说3次）
步骤5/8 点击查看大图
鸡肉炒了一会就直接把番茄倒进去，炒一下，番茄软了之后把土豆放进去。（我这里把土豆和番茄一起放进去了，结果土豆煮成土豆泥啦，第二次做的时候迟放土豆，就没有这个情况）
步骤6/8 点击查看大图
如果想要多点菜汁，或者做焖锅之类的，可以适量加清水。这个是按个人喜好的，我的话就是放一碗水。然后盖上锅盖，让番茄和鸡煮到熟透。
步骤7/8 点击查看大图
鸡肉熟了之后，把洋葱放进去，关上火，盖上锅盖焖一小会，洋葱软了就可以了。洋葱半个就够了，千万不要放一整个！！
最后一步点击查看大图
最后，如果想做成焖锅的话，就把这个成品放进打边炉的锅子里，让它继续煮（如果是这样的话，前面就不要放土豆）后面自己想吃什么丸子青菜再慢慢加~