意式芦笋烩饭
最近爱上芦笋了,以前在餐厅里也看到过用芦笋做的risotto,就尝试了一下,觉得好好吃又超级健康,就和大家分享一下(^ω^)
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步骤1/5
锅里加油放入洋葱小火炒至洋葱变软
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步骤2/5
加入芦笋和蘑菇继续翻炒,加入盐和香料(尝味道的时候可以稍微咸一点,后面加入米之后会变淡,如果之后觉得淡可以再加,记得搅拌均匀哦~)
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步骤3/5
加入大米(大米可以水里侵泡一会儿)翻炒一下,加入热水盖过米
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步骤4/5
边小火煮边搅拌至水收干,若收干后米还有些硬,可以再加热水搅拌,直至米变软(据说有的意大利人就喜欢吃有些硬的risotto。。。)所以软硬据个人喜好啦~
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最后一步
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出锅装盘!摆盘好看一下就上档次了有木有哈哈~
香料我主要用的是大蒜粉和孜然,这两个一加就特别香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-25
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