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鲜鸡枞炒肉的做法

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鲜鸡枞炒肉

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切墩(初级)

鲜鸡棕 100g

、

猪肉丝

、

蒜苗 1条

、

青尖椒 1个

、

小米椒 3个

、

蒸鱼豉油 1勺

、

生抽 1勺

、

糖 1勺

、

盐 1勺

、

大蒜 1/2个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
超市买的鲜鸡枞洗净，切成自己喜欢的样子
步骤2/4 点击查看大图
肉切丝，用湿淀粉浆拌匀，加一点蒸鱼豉油，腌一会，这道菜建议拌肉时候不放酒，因为会影响蘑菇本来就有的鲜美
步骤3/4 点击查看大图
一根蒜苗切段，小米辣和二荆条切片或者丝
最后一步点击查看大图
锅里倒油，油热后放蒜片，蒜苗和切好辣椒下锅煸炒出香味，然后下切好的蘑菇，大火炒五分钟左右下拌好的肉丝继续翻炒然后喷点生抽，放点糖炒匀，起锅装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-24

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