尖椒炒茄子
这道菜是根据“小小食客”炒的尖椒炒茄子修改的,在此感谢小小食客。
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步骤1/6
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先把茄子,尖椒,葱姜蒜切丝备用
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步骤2/6
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多倒些油,茄子比较吃油,倒入茄子翻炒
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步骤3/6
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茄子炒饭7-8成熟的时候倒出备用,锅内留底油
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步骤4/6
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加入少许麻油,倒入葱姜蒜爆香
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步骤5/6
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在倒入茄子,尖椒翻炒几下,加入酱油一勺,料酒两勺,加入少许盐继续翻炒。
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最后一步
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出锅前撒上少量麻油和鸡精,翻炒几下即可出锅。
每个人都有自己的口味,根据自己的习惯来调整调料和食材,做出自己满意的菜,希望大家喜欢这道菜,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-24
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