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糖杏干的做法

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糖杏干

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10~30分钟 | 切墩(初级)

杏干 250g

、

白糖 120g

、

水 120g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
街上买的杏干洗干净，最重要的是凉干。绵白糖就行
步骤2/3
把糖和水一起到入锅中，其实糖和水的比例是1：1不用上称，家里的小碗每样一碗就行，喜欢糖多你就多放，不喜欢就少点。糖的用量是杏干的一半就可以了。现在开始熬糖水，等熬的颜色发点黄，变的稠了就关火。把杏干发进锅里不停的搅拌，保证每个杏干都粘上糖。
最后一步点击查看大图
重要是来了，不能停随着温度下降杏干会粘在一起，用筷子把它们都分开，慢慢的上面就有了糖霜了。好了装盘！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-24

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