全蛋蛋糕
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这是我第一次做的呢,意外的成功,也非常好吃,推荐出来让大家参考一下
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡蛋白砂糖全倒下去,然后打发蛋黄,至打发纹路不消失(写8字,看会不会消失,不会消失的话就成功90了)
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步骤2/4
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分3次筛入过筛面粉和黄油(黄油室温软化),上下搅拌,千万不要打圈,蛋黄气泡会消失
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步骤3/4
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180°上下管,20分钟,牙签不沾蛋液就是熟了
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最后一步
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其实是第一次做,怕会失败,没想到意外的成功了,鸡蛋味道很浓郁,蛋糕口感也很结实
小贴士
我是用手动打蛋器,打了20分钟,手都快酸掉了,不过打得非常好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-24
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