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全蛋蛋糕的做法

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全蛋蛋糕

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这是我第一次做的呢，意外的成功，也非常好吃，推荐出来让大家参考一下

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30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 5个

、

低筋面粉 100g

、

白砂糖 60g

、

黄油 20g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡蛋白砂糖全倒下去，然后打发蛋黄，至打发纹路不消失（写8字，看会不会消失，不会消失的话就成功90了）
步骤2/4 点击查看大图
分3次筛入过筛面粉和黄油（黄油室温软化），上下搅拌，千万不要打圈，蛋黄气泡会消失
步骤3/4 点击查看大图
180°上下管，20分钟，牙签不沾蛋液就是熟了
最后一步点击查看大图
其实是第一次做，怕会失败，没想到意外的成功了，鸡蛋味道很浓郁，蛋糕口感也很结实

小贴士

我是用手动打蛋器，打了20分钟，手都快酸掉了，不过打得非常好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-24

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