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最爱汤——黑鱼头豆腐汤的做法

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最爱汤——黑鱼头豆腐汤

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黑鱼，味道鲜美，非常有营养，吃黑鱼还有给伤口消炎的作用。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黑鱼头

、

豆腐

、

葱

、

姜

、

蒜

、

盐

、

胡椒

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
食材，黑鱼头用料酒腌三十分钟以上去腥，豆腐切块，葱姜蒜备用
步骤2/6 点击查看大图
油锅把葱姜蒜爆香
步骤3/6 点击查看大图
放入鱼头翻炒，料酒可以倒掉，不要放进鱼汤
步骤4/6 点击查看大图
加入水和豆腐，大火煮二十分钟以上
步骤5/6 点击查看大图
大火煮，注意中间加水，不要煮干，煮至汤头乳白色，加入白胡椒，盐，鸡精调味即可
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可以享用啦！

小贴士

煮鱼的时候最好大火煮，汤头乳白色

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-24

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