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红烧臭鳜鱼的做法

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红烧臭鳜鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

臭鳜鱼 1条

、

大葱一小截

、

生抽少许

、

老抽少许

、

糖少许

、

料酒少许

、

生姜一小块

、

蒜头几瓣

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
我买得成品臭鳜鱼，不用自己腌制了，回来把清洗干净，放盘子里，生姜，大蒜，大葱切小备用。
步骤2/4 点击查看大图
锅油烧热，放入葱姜蒜进去爆香，加点少许糖进去，防止煎鱼得时候粘锅。放鱼进去煎。
步骤3/4 点击查看大图
随后加入料酒，生抽，老抽进去，再加水闷一会。
最后一步点击查看大图
出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-24

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