葱爆腰花
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所谓“腰花”,就是把猪肾切十字花刀。腰花好吃,但是要收拾干净,否则腰子的腥臊味会“搅局”。烹制腰花一类的菜肴,多选择猪腰子为好。牛的口感发老,其它的有点小。同时要选择有光泽、发亮的比较好。
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/10
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主料: 猪腰子、大葱
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步骤2/10
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把猪腰子洗净,先撕去外层的薄膜。 然后将其一破两半,白色的就是'臊筋。'
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步骤3/10
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必须把白色的'臊筋'全部片净。片甲不留。
步骤4/10
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发布于 2015-03-24
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