白里透红的肉馅糯米饭团
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在港记吃过的点心之一,因为儿子也喜欢吃就决定自己做,特意请教了港记的阿姨,说干就干。
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
前腿肉剁成肉泥,依次加入姜末,葱末,料酒,盐,白糖,玉米淀粉,用手抓匀。
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步骤2/4
糯米洗净沥水准备好。
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步骤3/4
捏一个肉团搓圆,在糯米上滚一滚,尽量多粘些糯米,这样蒸熟了不容易散。
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最后一步
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冷水入锅,饭团放蒸笼上开蒸。我用的电饭煲,大概蒸了20多分钟,半个小时左右,满屋子香气四溢!!!出锅喽!!!!!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-24
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