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艾青团子艾青饺的做法

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艾青团子艾青饺

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30–60分钟 | 切墩(初级)

艾青根据糯米粉用量而定

、

糯米粉 300g

、

面粉 50g

、

泡发红枣若干枚

、

夹心肉末香豆干各适量

、

倒笃菜胡罗卜各适量

、

盐鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好所有食材把夹心肉和倒笃菜剁碎香豆干和胡罗卜切丝泡发的红枣去核再把艾青处理干净放锅里煮熟备用
步骤2/5 点击查看大图
锅里放少许油将肉末香干胡罗卜丝倒笃菜炒至6成熟放少许盐和鸡精调味作馅料备用
步骤3/5 点击查看大图
依次将糯米粉面粉煮熟的艾青放盆子里搅拌和团注意不要和的太干把米粉团对半切开取一半揉长条圆柱并切小块切好的小块用俩手掌搓圆取一颗用手掌压扁放上自己喜欢的馅料收口搓圆形状可根据自已的喜好而定妞蛋这里裹了两种馅料的
步骤4/5 点击查看大图
包好上锅蒸水烧开大半15分钟即可艾青这东西就是这么奇妙遇热后颜色瞬间变绿而且有一种说不出来的香味
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上成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-24

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