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香煎鲳鱼的做法

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香煎鲳鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲳鱼

、

葱姜少许

、

胡椒粉

、

盐

、

料酒

、

黑胡椒

、

生粉

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
处理鲳鱼，去头去除内脏，用刀在体表划几刀方便入味。
步骤2/7 点击查看大图
用盐和胡椒粉涂抹均匀，放入葱姜料酒，撒少量黑胡椒。
步骤3/7 点击查看大图
放入冰箱，腌制25分钟。
步骤4/7 点击查看大图
腌制完成，拿出控干表面水分。
步骤5/7 点击查看大图
整体涂抹一层生粉。
步骤6/7 点击查看大图
热油入锅，转小火煎五分钟，翻面，同样五分钟。
最后一步点击查看大图
出锅，装盘，完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-23

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