（干锅）老花菜炒腊肉
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先下腊肉爆一下， 要用小火焖软，渐渐焖稍微糊一点，才香。起锅后装入干锅边小火加热边吃最好。一定要油多一点。
食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
老花菜(长开的那种)
、
新鲜腊肉。
、
大蒜。
烹饪步骤
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步骤1/3
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花菜，掰开洗净沥干。最好放入有酱油和一点点盐的开水里煮2分钟，捞起再炒
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步骤2/3
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取出晾晒的新鲜腊肉切片，(过年才腌的腊肉)
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最后一步
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油锅烧热先丢下腊肉，爆熟。再把花菜大蒜丢下去加点水小火焖软，再小火翻炒，稍微糊一点。起锅后装入干锅，边小火热边吃最香。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-23
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