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老式蜂蜜鸡蛋糕的做法

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老式蜂蜜鸡蛋糕

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30-60分钟 | 配菜(中级)

低粉 120g

、

鸡蛋 3个

、

蜂蜜 40g

、

白糖 40g

、

玉米油 30g

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
低粉过筛两遍。
步骤2/10 点击查看大图
把鸡蛋、白糖、蜂蜜倒进打蛋盆中。
步骤3/10 点击查看大图
准备四十多度的热水哦，把打蛋盆放上面。
步骤4/10 点击查看大图
隔水打发。打发至蛋糕糊不易快速的往下滴落。
步骤5/10 点击查看大图
4.隔水打发。打发至蛋糕糊不易快速的往下滴落。
步骤6/10 点击查看大图
倒进玉米油搅拌均匀。
步骤7/10 点击查看大图
分三次倒进提前筛好的低粉搅拌均匀。
步骤8/10 点击查看大图
我是直接用勺子挖进去的，约7、8分满。上面撒适量黑芝麻。（每个杯子拿起震一下震出大气泡）
步骤9/10 点击查看大图
放进提前预热好的烤箱，上下火170度25分钟。
最后一步点击查看大图
刚出炉的蛋糕凉凉

小贴士

隔四十多度的热水全蛋容易打发哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-23

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