铜锣烧
当做小点心，填饱小肚子，做给妹妹吃。
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步骤1/7
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鸡蛋黄和牛奶打散混合。
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步骤2/7
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蛋白打发硬性发泡
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步骤3/7
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蛋黄混合液中放入三分之一蛋白从上到下刮搅均，再倒入余下蛋白中搅均
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步骤4/7
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面粉和泡打粉混合均匀，
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步骤5/7
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面粉类都倒入蛋糊中上下刮搅均匀，饼铛中摊小饼，(不用预热，每摊成一次开关一次，温度不能太高)
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步骤6/7
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一分钟左右翻面，下面上色即可。
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最后一步
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成品图，口感不干又柔软！最好的方子，比买的都松软。(加自己喜欢的馅)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-23
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