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酸辣拌土豆丝的做法

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酸辣拌土豆丝

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土豆 1个

、

青椒少许

、

红椒少许

、

干红辣椒 4只

、

蒜 2瓣

、

小葱 2根

、

花椒少许

、

酱油 1汤匙

、

醋 1汤匙

、

白糖少许

、

油 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
材料；
步骤2/7 点击查看大图
土豆去皮切丝；用刨的也可以哈，我更喜欢切的可以更细点~
步骤3/7 点击查看大图
锅中加水烧开，放入土豆丝焯至变透明后捞出；
步骤4/7 点击查看大图
冲洗两次后再用冷水浸泡至凉，捞出沥干水分；
步骤5/7 点击查看大图
蒜切末、干辣椒切段、青红椒切丝、葱白切末叶切段；
步骤6/7 点击查看大图
小锅中加油烧热，放入花椒爆出香味后捞出不要，再放入干辣椒、蒜末葱白爆香，加盐、醋、酱油和白糖调味；
最后一步点击查看大图
把料汁倒入土豆丝中拌匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-23

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