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美式牛肉汉堡的做法

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美式牛肉汉堡

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10~30分钟 | 配菜(中级)

牛肉馅

、

梨

、

洋葱

、

番茄

、

生菜

、

鸡蛋

、

面包屑

、

盐

、

黑胡椒

、

酱油

、

白葡萄酒货或料酒

、

橄榄油

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
材料：牛肉馅，洋葱，梨，鸡蛋，盐，黑胡椒，白胡椒，橄榄油，白葡萄酒或料酒，酱油，面包屑做法：洋葱和梨切碎，拧干水分，加入牛肉馅拌匀，将以上调味料加入肉馅中拌匀。稍微放置一会儿，将肉馅用手搓圆按压成肉饼状，注意一定要比面包胚大，因为煎的时候会缩小，厚度一定要有不要太薄。锅烧热后加橄榄油，大概没过肉饼的一半的样子，烧热转小火再放入肉饼，如果掌握不太好生熟程度，可以找个牙签从中间挑开一点看看。完全熟透就可以捞出控油。
步骤2/3 点击查看大图
汉堡做法材料：生菜，番茄，洋葱，做的肉饼，黑胡椒做法：番茄切片，洋葱切圈，锅中一点橄榄油，将材料放入，撒少许盐和黑胡椒，不要过熟，热了就马上拿出来，然后按次序夹到面包胚中。如需切开，使用牙签固定住两边。
最后一步点击查看大图
大功告成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-23

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