药炖野鸡
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盆友家自己养的,因为她麻麻想旅游,所以就拿出来卖。这只还是回族宰法的。
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
野鸡肉
1只
、
些许药材
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
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#我没有分开拍照#野鸡吃起来味道比较鲜!(我这次是切了一半,用药炖的,药就是一般药店或者医院的药房都可以开,因为食材比较好,所以无论加什么药材都可以!)野鸡个头比较小所以药放少量。我是先把野鸡切开了,方便啃。亲们也可以一整只的煮!先洗干净,用盐擦一遍,再洗干净!切好,和药材一起煮
-
步骤2/3
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水放少一点,☺中途要把泡沫打起来扔了不要。因为是血水的泡沫☺。。。
-
最后一步
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煮好之后加盐就可以了
小贴士
野生的会比较难炖的好嚼。需要炖的时间长一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-22
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