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菠萝咕老肉的做法

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菠萝咕老肉

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10~30分钟 | 配菜(中级)

里脊 450g

、

鸡蛋 1个

、

淀粉少许

、

面粉少许

、

盐少许

、

五香粉少许

、

鸡粉少许

、

生抽少许

、

番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
里背肉切块
步骤2/8 点击查看大图
加盐，五香粉，鸡精，一个鸡蛋，少许生抽，抓匀，掩制10分钟。
步骤3/8 点击查看大图
将掩制好的肉加淀粉与面粉，加适量水抓匀。
步骤4/8 点击查看大图
锅加油，烧至六、七成热，下肉块，炸制金黄。
步骤5/8 点击查看大图
捞出控油备用
步骤6/8 点击查看大图
自制的糖水菠萝，
步骤7/8 点击查看大图
锅里留少许底油，加入菠萝和少许糖水，倒入炸好的肉粒，加番茄酱，少许糖，翻炒，加入水淀粉勾茨。加少许明油出锅。
最后一步点击查看大图
装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-22

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