红豆山药糕
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《本草纲目》中说山药有“补虚羸，除寒热、邪气，补中、益气力、长肌肉、强阳、益肾气、健脾胃、止泄痢”等功效。
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
一点红麻山药
2根
、
蜜豆
适量
、
白糖或蜂蜜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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麻山药洗净，锅内蒸熟，剥掉皮，装入保鲜袋中封好口，用擀面杖擀成山药泥，倒入碗中，加入白糖或蜂蜜搅拌均匀，再倒入蜜豆搅拌均匀。
-
步骤2/3
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用模具将山药泥定型装盘，新鲜的车厘子点缀。
-
最后一步
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味道美味到了极致！不信你也试试吧！
小贴士
河北出的一点红麻山药最好吃，每根一尺长左右，细细的比擀面杖略细些，因其白里透红的果肉而得名，或蒸或煮，果肉不麻而且甜脆可口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-22
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