蒜泥白肉
偶尔会想吃家乡菜，女儿也会隔三差五的点来让我做，一家人在吃中品味生活
-
步骤1/7
肉买回来忘了拍照，把肉洗洗干净放入锅中，加水、花椒十几颗、大葱一节、姜三五片、料酒少许开火煮熟
-
步骤2/7
点击查看大图
这是煮制过程，肉切成两块、利于煮透，便于切片，煮四十分钟即可，用筷子插入肉中，未见血水冒出即熟透了。捞出晾凉
-
步骤3/7
点击查看大图
这是煮好的肉肉…
-
步骤4/7
点击查看大图
这是准备的蒜泥、姜泥、葱泥，比例为5:2:2
-
步骤5/7
点击查看大图
肉稍凉后切片，我切工差不能切成薄薄的大片，最好能切成巴掌大的薄片最完美了
-
步骤6/7
将蒜泥、姜泥、葱泥、放在大碗里，加入生抽、老抽少许调色、（有时间最好自己熬制点酱油，有色、也有味，我今天没熬所以色稍差）醋适量、味精、白糖、花椒面、辣椒油，香油、再加入一勺煮肉的汤，调好一并倒入肉中调和
-
最后一步
点击查看大图
这是我今儿做的蒜泥白肉，这一份还不够我女儿一个人吃，凡是她点的菜没有剩的，味道
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-22
蒜泥白肉的其他做法
蒜泥白肉的相关分类
蒜泥白肉的相关推荐
-
#就是红烧吃不腻！#家常红烧肉
9835027人看过 -
麻婆豆腐
161603人看过 -
红烧肘子
5580336人看过 -
#“果”然有道#清蒸金昌鱼
594298人看过 -
热天也能吃肉肉-首选凉拌肘花
26481人看过 -
自制万能剁辣椒#做道好菜，自我宠爱！#
465358人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#土匪猪肝
275685人看过 -
香菇酱肉包#餐桌上的春日限定#
497734人看过 -
#一道菜表白豆果美食#香菇酱肉包
254534人看过 -
咸蛋焗南瓜
34757人看过 -
#加油 卡塔尔#青萝卜肉馅水饺
104276人看过 -
#打工人的健康餐#快手早餐，简单营养的韭菜鸡蛋饼
234123人看过
