三鲜腐竹宝
齒頰留香
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步骤1/4
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主料：肉（片）腐竹（段）青菜（瓣） 、鵪鶉蛋（可選擇炸製與否）配料：大蒜粒（2-3顆拍開）大蒜葉（1根菱形段）彩椒少許。調料：鹽1平勺，生抽2勺，老抽3分之1勺，耗油1勺，水澱粉2勺。
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步骤2/4
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製作過程：主料如上所述處理，腐竹和青菜煼水時加少許鹽做底味。1.熱鍋冷油少許煸肉（加鹽，老抽就好）至含底味，色澤與配料放置一旁。2.一勺油下鍋，下配料.炒香後將主配料倒入鍋中放調料.翻炒，勾薄芡，亮油（即可出鍋）
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步骤3/4
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營養價值：如只食用動物或植物類難以進行消化吸收，所以此菜含有豐富的動植物類的優質的（肉，蛋，豆類）蛋白。三合一更易吸收。
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最后一步
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特點：操作簡便，營業豐富，老少皆宜，味道追本溯源。（成本包括水電後在10塊人民幣之內）
菜中的余音繞樑！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-22
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