土豆蒸香肠
在饭店吃到这道菜,不过饭店里是有放咸肉的,味道确实更鲜香
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步骤1/6
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土豆胡萝卜刨皮备用
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步骤2/6
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土豆切略厚一些的片,太薄了蒸熟后很容易碎掉,胡萝卜可以不用那么厚,因为一会儿是铺在土豆片上面的,香肠可以切薄一点。
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步骤3/6
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碗里抹一点油,少少的就可以了,主要是预防土豆粘在盘子上。最下面一层土豆,一层香肠,一层胡萝卜,一层香肠,这样装盘。家里有咸肉的可以放一层咸肉,味道也很赞
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步骤4/6
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锅里水先烧开,然后将菜盘放在蒸架上,盖好盖子大火蒸制约十五分钟
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步骤5/6
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什么佐料都不用放,香肠的汁随着蒸汽渗入土豆和胡萝卜,土豆和胡萝卜的清香也随着蒸汽熏陶了香肠
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最后一步
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出锅喽
对于家里两只馋猫来说,这道大爱不朽的菜是一直不过时的,太下饭了!要不是妞妈觉得腌制的菜偶尔才能上个桌,没准儿那两只天天都要吃呢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-22
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