柠檬鱼
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手头有用剩的半个柠檬,加上恰好买了新鲜鳜鱼,随心做起来
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烹饪步骤
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步骤1/1
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鱼洗净沥干两面用刀划开几刀,淋上料酒!半小时后,把料酒倒干。鱼身抹上桂林辣酱酱,看个人喜好!半个柠檬切成五片左右,先在鱼身铺上三片!再撒上盐、糖少许!铺上葱丝!上锅隔水蒸!20分钟左右掀锅盖看鱼肉裂开,鱼眼突出基本熟了!把剩下两片柠檬再盖上,有洋葱的话切丝少许一并铺上,盖上锅盖再蒸5分钟左右就OK了!
小贴士
柠檬最好用进口的那种黄柠檬!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-22
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