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【鸡蛋系列】嫩滑蒸蛋的做法

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【鸡蛋系列】嫩滑蒸蛋

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鸡蛋两颗

、

温水

、

葱花

、

盐

、

香油

、

酱油

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡蛋打散，加入盐打均匀一点。
步骤2/4 点击查看大图
加入鸡蛋液两倍的温水（温水能使鸡蛋更嫩滑，不可用热水！）
步骤3/4 点击查看大图
过筛一下，鸡蛋会平滑一些，口感也会更好。封上保鲜膜。不然蒸出来的鸡蛋会有蜂窝。
最后一步点击查看大图
等水开了再放下去蒸。小火10分钟。出锅放入酱油和香油，葱花。开吃吧~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-22

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