粽子
在我们家乡,每逢二月二,家家户户都要包粽子。
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步骤1/14
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材料:粽叶
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步骤2/14
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材料:腊肉
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步骤3/14
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材料:蜜枣
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步骤4/14
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煮过的红豆
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步骤5/14
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将煮过的黄豆和入紫米中,加入适量的盐搅拌均匀
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步骤6/14
准备好一大一小两片粽叶,将小粽叶的一小部分与大粽叶重合
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步骤7/14
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将粽叶卷出一个小窝,依次放入适量紫米和黄豆的混合物、腊肉,
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步骤8/14
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接着往里放一颗蜜枣(喜欢吃甜的朋友可以多放几颗)
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步骤9/14
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接着将粽叶的另一头往一边一折,将粽叶内的材料包裹住,切记一定要裹紧,防止米往外漏。
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步骤10/14
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然后拿两颗系粽叶用的藤,分别系在粽子的头部和尾部,一定要系紧
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步骤11/14
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这就是系好的粽子
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步骤12/14
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最后就将所有包好的粽子放入大锅内煮熟
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步骤13/14
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煮熟的粽子就是这样的,看起来还不错吧
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最后一步
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软糯可口
红豆和黄豆都要事先煮熟,但千万不要煮的很烂;粽叶也要事先焯水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-22
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