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秘制烤翅~浓浓蔬菜香的烤翅的做法

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秘制烤翅~浓浓蔬菜香的烤翅

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既有菜香，又有肉香；既营养，又美味，这只是一道菜哦！真是美食啊~~~

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配菜(中级)

鸡翅

、

芹菜

、

胡萝卜

、

洋葱

、

大蒜

、

酸奶

、

红酒

、

盐

、

油

、

姜

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
芹菜、胡萝卜、洋葱、大蒜、姜切小块儿，放料理机中，再加酸奶、红酒、打成糊。芹菜、胡萝卜、洋葱、大蒜基本同量；姜两片，平常炒菜量；酸奶：红酒=2：1，酸奶大概50ml。
步骤2/6 点击查看大图
再加植物油、盐拌匀。这两样都是平时炒菜的量。
步骤3/6 点击查看大图
鸡翅洗净，吸干水分，两面斜切几刀，便于入味。
步骤4/6 点击查看大图
鸡翅埋在腌料中，密封盒冰箱冷藏一夜。
步骤5/6 点击查看大图
取出鸡翅，烤箱中烤10分钟，翻面再烤5分钟即可。满屋都是蔬菜香气的烤翅味道~~~
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

一定要腌一夜哦！时间短了不入味，味道打折扣的。腌料可以反复使用，密封冰箱冷藏即可，第二次使用时再加点盐哦，一般我用三次才会丢弃。毕竟打成糊也是费了力气的，嘻嘻…我的烤箱是那种最小的只有一种功能的，所以烤出来并不漂亮，但是味道绝对的棒!

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-22

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