是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

红烧带鱼豆腐的做法

点击查看大图

红烧带鱼豆腐

浏览 2.2万 · 收藏 152

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这道菜很简单，一定要把带鱼外层银色的东西刷干净，不然会很腥，调的汁我放的很多，整整一碗，那样味道会更加浓厚，醋生抽料酒大概就是3:2:1的比例！白糖我放的多因为爱吃甜点的！不喜欢吃甜的可以少放，不用放咸盐因为生抽就是咸的。调的汁记得要盖过带鱼和豆腐！忘了照详细图！大概就是这样

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

带鱼 3条

、

大葱 1根

、

姜 4片

、

大蒜 4瓣

、

干辣椒 5颗

、

花椒少许

、

八角 2颗

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把带鱼解剖，外面一层银色的刷干净，切成斜刀块，放入一个鸡蛋大葱2段姜两片咸盐少许料酒少许淀粉3勺腌制10分钟
步骤2/3 点击查看大图
锅内倒入油把带鱼炸了成金黄色，备用！
最后一步点击查看大图
准备一个碗倒入生抽米醋料酒白糖花椒少许八角两颗干辣椒掰成碎段葱段姜片大蒜倒入白开水！把锅烧开不放油直接倒入炸好的带鱼段，倒入调好的汁，锅开后放入豆腐，滚刀块，转小火慢炖，直到汤汁收了就ok了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-22

换个做法

红烧带鱼豆腐的其他做法

红烧带鱼豆腐的相关分类

棒棒糖糖葫芦萝卜汤萝卜大白菜白萝卜更多

红烧带鱼豆腐的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许