荠菜猪肉大汤圆
江南人爱吃的咸汤圆，无论是菜肉还是纯肉都是我的最爱。馅料的调味就省略了，和很多馅没有区别，我们就从糯米粉开始。
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步骤1/7
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将热水一边慢慢倒入糯米粉中，一边用筷子快速搅拌，基本都呈片花时停止加水，用手将其揉匀
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步骤2/7
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取一记糯米搓成圆，用左手托住，右手拇指从上方挖捏出开口
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步骤3/7
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保留底部的厚度，开出碗口形状的开口
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步骤4/7
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放入适量的馅儿，然后收口
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步骤5/7
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收口后码均匀地码好，等待下锅
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步骤6/7
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热水下锅煮，根据大小调节时间，中间可以加少许凉水再次煮沸
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最后一步
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开吃吧，鲜香多汁的大汤圆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-22
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