船型茄子
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步骤1/9
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主辅料: 茄子、猪肉
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步骤2/9
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别把洋葱、猪肉切碎,剁馅。在猪肉、洋葱里加盐、生抽、味精、搅拌均匀备用。
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步骤3/9
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茄子洗净,每个上面划一刀。放入微波炉,微波4—5分钟,至8分熟。
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步骤4/9
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取出后,把茄子轻轻扒开,整理出小船的样子,均匀的撒少许盐。
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步骤5/9
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把拌好的馅料,装入茄子里。 选择一个不常用的锅具,放一块铁网,把船型茄子放在上面。
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步骤6/9
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旺火烤制10分钟。
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步骤7/9
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撒一些葱花。再烤3分钟,即可关火。
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步骤8/9
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待温度稍稍下降后,揭开锅盖。
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最后一步
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出锅装盘。点缀后即可上桌。
1、馅料可以任意搭配调制。
2、也可以用烤箱烤制。
3、最后不撒葱花也行。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-22
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