芦笋炒珊瑚蚌(海参筋)
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步骤1/8
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本身是处理干净的!自然解冻。
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步骤2/8
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泡十分钟、洗净,按螺纹路剪成段。
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步骤3/8
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芦笋去根部老皮、洗净、切好!滚开盐水焯芦笋,放入十秒捞出,不必冲凉水了。
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步骤4/8
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续焯水珊瑚蚌,再开锅三分钟捞出、控水。
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步骤5/8
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所有调料调成生粉汁儿,调匀。
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步骤6/8
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热锅热油下入珊瑚蚌、芦笋、蒜片,快速翻炒两下。
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步骤7/8
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立即倒入料汁儿,炒亮、匀,关火。
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最后一步
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成品!
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发布于 2015-03-22
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