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疙瘩汤—宝宝最爱之（6）的做法

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疙瘩汤—宝宝最爱之（6）

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这个是我和宝宝两个人的量，一人份大概80克左右面粉。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面粉 100克

、

西红柿 1个

、

油菜 2颗

、

虾皮一小把

、

水适量

、

盐适量

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备材料：西红柿去皮切小块，油菜因为有小孩子吃就的比较碎。
步骤2/6 点击查看大图
打疙瘩：我是直接用水龙头的水打疙瘩，让水龙头保持连续的水滴状，用筷子不断划圈搅拌面粉，滴水的位置也要随时调整，不然面粉会成坨。如果做的多的话面盆要上下翻动，不然疙瘩会不均匀。不熟练的建议一次少放点面粉，多打几次。
步骤3/6 点击查看大图
锅中少许油，西红柿下锅稍作煸炒，加水烧开。因为面疙瘩特别吸水，喜欢汤稀一点的一定要多加水。
步骤4/6 点击查看大图
水开后加入疙瘩，要不停搅拌，把疙瘩打散。
步骤5/6 点击查看大图
水开后调到中火煮三四分钟放油菜，再煮两分钟，放一把虾皮，放少许盐，再煮一两分钟即可。
最后一步点击查看大图
因为给小孩吃，油菜煮的时间长了一点，颜色不漂亮了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-22

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