螃蟹面酱
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步骤1/6
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螃蟹从中间剖开后立即沾上面粉放置一旁待用;
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步骤2/6
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剩下的面粉加水调成糊，要均匀且薄一点;
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步骤3/6
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油锅下葱姜蒜爆香后先下入茶豆或毛豆，煸炒一会儿后继续放入螃蟹煸炒;
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步骤4/6
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加水、酱油、盐、料酒后烧至茶豆熟烂后，再慢慢加入稀面糊，一边搅拌;
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步骤5/6
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调小火继续搅拌至糊状，大约1分钟左右即可
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最后一步
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熄火装盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-21
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