是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

猪肉熬酸菜的做法

点击查看大图

猪肉熬酸菜

浏览 4.0万 · 收藏 231 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

还是地道陕北人的最爱，下饭菜最佳

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 250g

、

酸菜半颗

、

土豆 1个

、

豆腐半斤

、

葱花少许

、

香菜少许

、

花椒面少许

、

色拉油少许

、

蒜几颗

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
将猪肉切片后开炒，炒的时候稍微倒点色拉油，不用担心粘锅，加盐，酱油、花椒粉炒至肥肉出油即可，加入两颗蒜及切段的葱花加水开始熬（称揽猪肉）上图火候不够，没有炒至肥肉出油。
步骤2/4 点击查看大图
土豆去皮洗净切条上图还需分两段，酸菜洗几遍切小丁，挤干水分待用
步骤3/4 点击查看大图
待猪肉熬至八分熟倒入土豆继续熬，等土豆熬烂后倒入酸菜熬，注意是烂，将豆腐切块，用开水煮煮，等熟的时候放入豆腐
最后一步点击查看大图
出锅了，撒入葱花搅拌，盛盆，最后放上香菜（图的水少了，感觉差了点，但味道绝对正宗）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-21

换个做法

猪肉熬酸菜的相关分类

叉烧儿菜私房菜棒棒糖荠菜马蹄更多

猪肉熬酸菜的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许