辣子鸡
闲暇时间,来点辣味刺激刺激味蕾吧,家庭版,全家老少都适合。
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步骤1/7
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鸡腿或鸡翅,提前用清水浸泡半小时左右去去血水,然后改刀切块
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步骤2/7
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加入盐,糖,生姜,辣椒2个,酱油,料酒,胡椒粉,搅拌入味,腌渍个半小时吧
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步骤3/7
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我用的是朝天椒…少许就行,呵呵,不然太辣了
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步骤4/7
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最后加入生粉,搅拌均匀…等待开火炸
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步骤5/7
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入锅炸…
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步骤6/7
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炸成颜色金黄,稍微带点脆脆的就可以了,慢慢炸,一定要炸熟了,
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最后一步
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锅里再留少许油,加入大蒜,辣椒,花椒,炒出味了,就加入炸好的鸡块,稍微搅拌下就可以出锅咯…赞喜欢记得关注我哦…
绝不添加味精和鸡精
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-21
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