朵朵木耳炒肉丝
木耳是春节最合适吃的八大食物之一,黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富,被誉为“菌中之冠”春节最合适吃木耳。加上平常的肉丝,就是一道美味的家常菜。
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新鲜猪肉,这里比较多,切一半即可,200克;
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猪肉洗干净切肉丝,放盐、油、酱油,料酒腌制五分钟;
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准备好的红头葱;
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切好的辣椒
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干木耳浸泡洗干净;
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热锅,倒油,放姜丝,爆炒猪肉丝;
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加入辣椒继续爆炒猪肉;
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加入木耳,改为中火;
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加入盐、酱油,葱花,均匀搅拌,关火;
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最后一步
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朵朵木耳炒肉丝出锅
1.这是小朵的木耳,所以不需要切,热锅大木耳需要切;
2.黑木耳一定要浸泡时间足够,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-21
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