油焖竹笋
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10-30分钟
| 切墩(初级)
竹笋
5根
烹饪步骤
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步骤1/4
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竹笋切好洗干净，鍋中放水把竹笋烫一下(水开后下锅烫)，烫的时候放少许白醋，放白醋是为了去竹笋的涩味。稍微烫下就好了
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步骤2/4
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一大勺油，油焖笋嘛，肯定得放油，但也要适量，不要搞成油炸笋了哦。1到2分钟后加水，酱油(老抽少许，生抽适量)耗油吊鲜味，糖
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步骤3/4
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大火闷煮，水收差不多时开小火收干，这时也可以尝尝味道，味道不够加料，太咸加糖
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最后一步
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搞定
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-21
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