重庆油辣子/辣椒油
家里阿姨是四川人，教会了我做她家乡口味的油辣椒酱，方法简单，做出来好香好红，吃面条一定下饭！
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步骤1/8
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小辣椒剪成小段，热锅一点点冷油，放入剪好的辣椒段，小火煸炒，直至辣椒一捏即碎就可以出锅
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步骤2/8
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放入捣蒜器捣成末，放碗里备用
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步骤3/8
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花生，花椒，芝麻同样煸炒，捣碎，盛入碗里备用
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步骤4/8
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热油煸炒
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步骤5/8
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捣碎
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步骤6/8
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加热油至七分熟即可倒入装满料的碗里，翻搅均匀
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步骤7/8
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如果口味重，可以加点盐鸡精和干豆豉，看没看到，油亮亮，红晃晃，好诱人
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最后一步
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好味道，不辣人，不求人！杠杠滴！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-21
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