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麻香鸡脚

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一次几个贤妻烘焙聚会吃到同学这种鸡脚,觉得好好吃,就问她要了配方自己动手,只要想吃就可以马上做来吃
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.浸冰水是为了更脆口,我试过一次是用常温水浸然后放冰箱冰2个小时,吃起来口感也没差多少,如果时间充足,可以事先将饮用水冰冻备用 2.如果不喜欢吃青瓜和莲藕,就不要放,调味料就要适当减少,不过,三样一起,可以满足我三个愿望^_^建议青瓜必放,吃起来那一个脆啊! 3.闺蜜试过省略搅拌白米醋那步骤,直接冰水和白米醋一起浸泡鸡脚,她说口感一样,嫌麻烦可以试试这个办法。我之所以还是用搅拌法,是怕白米醋少了不够味,多了又会太酸,而且觉得适当的醋可以祛味,所以用保守方法。 4.吃不了辣的童鞋,记得放辣椒油的时候要将就着放,不够辣可以慢慢加,太辣就补救不了了。。。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2015-03-20

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