原味酸奶
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步骤1/14
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原料大合照
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步骤2/14
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淡奶油加入牛奶中加热，放入白砂糖，加热到白砂糖融化即可关火，放一边冷却
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步骤3/14
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把小瓶子清洗干净，用热水烫一下杀菌，倒扣控干水备用
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步骤4/14
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牛奶冷却到30-40度左右，摸着不烫手，温温的的时候放入发酵菌，搅拌均匀
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步骤5/14
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分装到小瓶里，我有两个酸奶机，所以做了7个小瓶，2个大瓶
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步骤6/14
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放入酸奶机，在酸奶机中放入一杯热水，能加快发酵
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步骤7/14
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另一个也一样，水不用放太多，我放了大概200-300ml
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步骤8/14
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最后一步通电发酵6-8小时
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步骤9/14
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另一个也一样
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步骤10/14
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发酵8小时后拿出来，倒扣着把盖子打开，擦干净上面的水珠，注意不要滴到酸奶上
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步骤11/14
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用同样的方法擦干水，然后放放冰箱冷藏3-4个小时就可以吃啦
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步骤12/14
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这是刚做好的酸奶，还没冷藏
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步骤13/14
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成品
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最后一步
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冷藏好的
加入淡奶油口感会很细腻，我的淡奶油放的时间有点长，所以做出来的酸奶上面有一层黄黄的奶油，如果是新鲜的淡奶油就不会出现这种情况了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-20
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